• Jun 22, 2026 la cuisine des abats modernes. Le foie de veau à la crème Saisir le foie de veau dans une poêle chaude Déglacer avec du vin blanc ou du cognac Ajouter de la crème fraîche Servir avec des pommes vapeur ou des légumes de saison Les rognons à la moutarde Mariner les rognons dans du vin blanc, éch By Miss Marian Deckow
